Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne :
- 4 cuillères à soupe de baies de Goji
- 1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 5 prunes séchées et dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de pépins de courge
- 1 orange, jus de myrtille
- 1 pomme, une cuillère à café de cannelle ou de cacao en poudre
- Quelques pignons de pin
Préparation
- Faites tremper les baies de Goji, les prunes séchées, les raisins et les graines de lin dans de l’eau pendant une nuit entière. Conservez l’eau, elle est pleine de nutriments.
- Versez les baies de Goji, les raisins, les graines de lin et de courge, les prunes, l’orange et la pomme pelées dans un mixeur.
- Ajoutez l’eau de trempage et de jus de myrtille pour faciliter le mélange
- Saupoudré de cannelle, ou de cacao, en poudre, de quelques pignons de pin et servez.
Source : Les secrets de la baie de goji (Alix de Sanderval)
